25 ноября 2011 г.
 |
| Фото 1 |
Кто ел и готовил в советских шестиметровых кухоньках, тот знает: даже в самых мирных квартирах кухни были полем битвы. Здесь угловатая теснота боролась с широким гостеприимством, а дефицитное однообразие сражалось с жаждой самовыражения.
Из восточной Европы нам везли клеенку с нарисованными кофейными зернами, и мы звали друзей и считали себя оригиналами. Мы не думали о модных журнальных терминах вроде «тенденций» и «трендов», но наши кухоньки менялись почти одновременно – то тут, то там появлялись липкие календари с меланхоличными собаками, обои «под дерево» и прозрачные банки для круп.
А потом пришло разнообразие. И все как-то невзначай полюбили глянцевый минимализм и блестящую фурнитуру. А после перешли на натуральное дерево. А еще через год увлеклись деревенской клеткой. Что мы потащим в кухни завтра? Дизайнеры уже подсовывают списки:
Свобода!
 |
| Фото 2 |
Старые советские кухоньки не терпели путаницы – в них можно было разве что готовить. Или обедать, собираясь группками не больше трех человек. В новых кухнях вполне удобно жить – здесь не толпятся разделочные столы. Здесь нет бесконечных полок с сахаром. Здесь не пробираешься «бочком» между холодильником и широкой «обеденной» столешницей. «Предметы на кухне становятся более обособленными, их удобно перемещать», - пишет Майк Эверетт, декоратор, - «Мебель отходит от голой функциональности и приближается к изысканности. На кухне перестают просто готовить. Здесь начинают проводить время».
Рисунки и инкрустация
Разнообразие двухтысячных прекратило кухонные войны. Теперь за красоту уже не нужно было биться. Ее становилось все больше, она надоедала, а дизайнеры изобретали все новые декоративные приемы. «В 2012 году мы возвратимся к усердному украшательству», - предсказывает Эверетт, - «Люди потащат в квартиры расписные вытяжки, мебель со сменными панелями и резные шкафы. Кто-то найдет на стене место для картины, а другие переселят из гостиной коллекцию ракушек».
Зеленый дизайн
 |
| Фото 3 |
«Экологичность» в дизайнерском мире – как тот гость, которого почему-то приглашают на все праздники. Зеленый дизайн едва просунул нос в городские квартиры, а декораторы уже устали от травяных обоев, заменителей кожи и стульев из «вторичного дерева». «Забота об экологии переходит из гостиных на кухни», - говорит Эверетт, - «Наступает время энергосберегающих посудомоечных машин, «безвредной» плитки и деревянных досок вместо линолеума».
Природные линии
В конце девятнадцатого века округлый и вкрадчивый ар-нуво пробрался в гостиные и незаметно вытеснил растрепанную эклектику. Теперь «природные линии» изгоняют из наших квартир все резкое, прямое и голое. «Острые углы и холодные поверхности жили в домах слишком долго», - говорит Майк Эверетт, - «Всем надоела ершистость, мы тоскуем по спокойной обстановке, где ни одна мелочь вроде табурета или стола не посмеет ткнуть нас острым углом».
Азиатские веяния
Когда-то давно, в начале девяностых, в городах начали вылупляться «восточные лавки» - отделы с тонкими браслетами и фигурками хотеев, с пакетами хны и неохватными яркими платками. Разноцветную Азию – билет на свой личный восток – удерживают в квартирах до сих пор. «Азиатский дизайн перебирается на европейские кухни вместе с национальными блюдами», - пишет Эверетт, - «Присмотритесь к «бамбуковым» выдвижными ящикам, встроенным грилям и дверям-ширмам в японском стиле».
Выдвижные ящики
 |
| Фото 4 |
Двадцать лет назад мы ликовали, когда обнаруживали в кухонном столе ящики для ножей и ложек. Теперь - в угоду модной «компактности» - всевозможные отсеки устанавливают даже в микроволновых печах. «Откройте холодильник и выдвиньте ящик. Откройте посудомоечную машину и выдвиньте ящик. Откройте комод и выдвиньте… Кухня 2012 года превращается в конструктор из ящиков и кнопок», - рассуждает Майк Эверетт, - «Предсказуемо, зато аккуратно».
Высокие технологии
Кухни – самые благодарные потребители технических достижений. Сюда мы несем мороженицы, аэрогрили, хлебопечки и йогуртницы. Они чинно выстаивают на полках, блестят хромом и…надоедают. «Мы избалованы техническим прогрессом, все правильное и понятное нам прискучило», - говорит Эверетт, - «Нужны сумасшедшие изобретения. Например, программируемая плита – она готовит по команде с компьютера. Или гель, замораживающий продукты. Или кран, который сам споласкивает раковину».
Стекло
 |
| Фото 5 |
Стекло – эффектное дополнение ко всем семи трендам и восьмой, самостоятельный тренд. В современных, а значит, удобных и просторных, кухнях, на него натыкаешься всюду. Нам не приходится экономить, и мы несем из магазинов плитку из мутного переработанного стекла. Мы отчаянно копим на непрозрачное стекло варочных панелей. Нам нравится угадывать силуэты сквозь матовое стекло дверей и рассматривать стеклянные мозаичные дверцы на шкафах. «Наши кухни – мирные, в нейтральных тонах – становятся скучными», - говорит Эверетт, - «Но следующий год все исправит. Стекло внесет в обстановку драмы, которой нам так не хватает».
Тренды – еще одна взрослая игра, которую можно растягивать бесконечно. И – что важно – здесь не только глотают глянцевые советы и скупают новинки. Здесь ищут, пробуют, меняют. Ведь на каждую крохотную старообразную кухоньку найдется своя модная находка – винтажный стол, например. А значит, можно перебирать тренды, летать по магазинам, а потом звать гостей и считать себя оригиналами. А хорошие эмоции дорогого стоят.
